carne trita. leonardo lucarelli

non è un libro di concetto ma un libro che si legge dalla prima all’ultima parola con piacere ed interesse, si legge in due giorni, scorrevolmente.

non è un libro di cucina ma un interessante libro sulla cucina, riprendendo l’idea di anthony bourdain : la mia vita nelle cucine nel bene e nel male.

la mia cucciola ha una passione, una passione forte, da sempre:  la cucina!

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lei era piccolina, veramente una cucciolotta, e se io preparavo le bietole bollite per contorno lei prendeva una foglia alla volta, la farciva con l’ingrediente di cui erano contorno e ne faceva rotolini mettendoli artisticamente nel suo piatto; preparava torte

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casa come cucina, cibo come amore

mi sembra giusto presentarvi la mia cucina, soprattutto ora in un raro momento di ordine

imageNon ho ancora capito come mai in cucina io soffra di horror vacui… tutto deve essere esposto, avessi ancora più posto troverei mille altri vasetti da riempire.. in realtà in questa foto non si vede bene ma ci sono postazioni di vasi antichi di vetro di altare con i risi più vari, altri con zuccheri,e poi le farine per continuare con legumi e cereali e… potevano mancare le spezie? ed i più svariati sali???

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